金沙集團(tuán)186cc成色金秋十月,去年冬天火爆出圈的蔓越莓進(jìn)入了新的豐收季。東極“紅?!背闪巳藗兿蛲臒衢T打卡地。
在黑龍江省,像蔓越莓一樣既可鮮食又能入藥,堪稱“第三代黃金水果”的漿果還有很多。從春季第一批藍(lán)靛果成熟,接著就是桑葚和露地草莓陸續(xù)上市。到了夏季,夏果型樹莓、黑穗醋栗、篤斯越橘、紅豆越橘輪番上陣。隨著天氣轉(zhuǎn)涼,就到了蔓越莓、葡萄、軟棗獼猴桃和秋果型樹莓的主場。而綿延整個冬季的,是營養(yǎng)極其豐富的沙棘和設(shè)施草莓。整整一年,不同季節(jié)都有不同的漿果在豐盈著國人的“果籃子”,為黑龍江省打造踐行大食物觀先行地貢獻(xiàn)一份力量。
在漿果產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上的背后,是一群科技工作者幾十年的堅守與創(chuàng)新。近日,記者走訪了黑龍江省寒地漿果現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新推廣體系首席專家、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系藍(lán)靛果哈爾濱試驗站站長、國家十四五重點研發(fā)計劃“寒地特色果樹產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用示范”主持人、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)霍俊偉教授,深入了解了體系專家如何發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力,助力黑龍江省寒地漿果四季飄香。
其中藍(lán)靛果8.5萬畝,樹莓3.96萬畝,黑穗醋栗2.31萬畝,蔓越莓0.45萬畝,均居全國首位
此外,還種植了沙棘30萬畝,葡萄11.58萬畝,草莓1.84萬畝,軟棗獼猴桃0.16萬畝,桑葚0.22萬畝,藍(lán)莓0.5萬畝
我國3個小漿果“國字號”平臺均在黑龍江省——寒地小漿果開發(fā)利用國家地方聯(lián)合工程研究中心、國家小漿果產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會小漿果分會。
黑龍江省寒地漿果產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新推廣體系成立以來,在黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的領(lǐng)導(dǎo)下,在全體崗位專家、推廣專家的共同支持下,一直將把黑龍江省打造成我國小漿果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)作為奮斗目標(biāo)。他們圍繞寒地漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,持續(xù)強(qiáng)化漿果新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品的研發(fā)與試驗示范,做強(qiáng)寒地漿果種業(yè)“芯片”,助推黑龍江省成為國內(nèi)外小漿果科研及產(chǎn)業(yè)中心,為實現(xiàn)龍江漿果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展及鄉(xiāng)村振興作出了重要貢獻(xiàn)。
體系自2023年成立以來,共選育出20余個新品種和品系,示范推廣了12個品種和20余項各類栽培及育苗技術(shù),推廣面積近5000畝;破解產(chǎn)業(yè)技術(shù)難題10項,獲發(fā)明專利3項;在藍(lán)靛果貯藏保鮮、無損檢測、采收及加工方面獲得了良好成效;累計舉辦各類培訓(xùn)20余次,培訓(xùn)果農(nóng)和技術(shù)人員1200余人。
目前,黑龍江省不僅是我國種植小漿果樹種最全、面積最大、產(chǎn)量最多的省份,而且小漿果科研人員數(shù)量居全國首位,育種水平全國領(lǐng)先:霍俊偉團(tuán)隊研發(fā)的藍(lán)靛果品種烏藍(lán)、藍(lán)精靈;單金友團(tuán)隊研發(fā)的沙棘品種晚黃、晚霞,均獲得國家新品種保護(hù)權(quán)。此外,省內(nèi)科研機(jī)構(gòu)還育成了樹莓、軟棗獼猴桃、果桑等大量優(yōu)良品系。黑龍江省擁有國內(nèi)最大、最全、最豐富的小漿果資源庫,還有3個單項國內(nèi)最大的種質(zhì)資源庫:藍(lán)靛果、黑穗醋栗和沙棘。
霍俊偉說,“下一步我們體系重要的是要做好以下這些工作:一是抓產(chǎn)業(yè),立足于產(chǎn)業(yè)發(fā)展,集思廣益,助推龍頭加工企業(yè),主動參與招商引資,帶動黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。謀劃以體系內(nèi)科研單位、企業(yè)等為班底,成立黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)協(xié)會。二是抓協(xié)同,漿果體系組建了由育種、栽培、機(jī)械、加工、信息、經(jīng)濟(jì)等多個領(lǐng)域的崗位專家,通過協(xié)同,深入研究產(chǎn)業(yè)的每個環(huán)節(jié),形成產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。三是抓創(chuàng)新,針對產(chǎn)業(yè)需求和存在的問題,組織體系內(nèi)崗位專家有針對性地解決,創(chuàng)新品種和栽培技術(shù),創(chuàng)新產(chǎn)品和加工工藝,通過創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。針對保鮮、采收、高附加值產(chǎn)品開發(fā)等關(guān)鍵技術(shù)瓶頸要集中攻關(guān)。四是抓推廣。利用體系科研成果,在省內(nèi)各主產(chǎn)區(qū)推廣自主知識產(chǎn)權(quán)的新品種、新技術(shù),促進(jìn)成果本土化推廣,不僅讓原有種植戶和企業(yè)增效,還要助推漿果面積、產(chǎn)量和總產(chǎn)值、效益增加。五是抓調(diào)研,建立每個樹種的產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫,要發(fā)揮可依靠、靠得住、離不開的智庫作用。六是抓典型,果樹生產(chǎn)周期長、見效慢、技術(shù)相對復(fù)雜,因此,要大力扶持和宣傳典型案例和人物,充分發(fā)揮綜合示范園的作用,依靠典型的示范作用帶動農(nóng)民和產(chǎn)業(yè)發(fā)展?!?/p>
漿果育種新進(jìn)展:東北農(nóng)業(yè)大學(xué)選育出3個新品種及10余個適合鮮食、無苦味藍(lán)靛果優(yōu)系;黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院和東北農(nóng)業(yè)大學(xué)選育10個樹莓、黑穗醋栗優(yōu)系;哈爾濱市農(nóng)科院篩選3個抗寒果桑優(yōu)系;在沙棘、草莓、篤斯越橘、軟棗獼猴桃上也選育出多個品系。
栽培技術(shù)新進(jìn)展:研發(fā)了葡萄高光效大冠稀植技術(shù)、水稻育秧棚套種葡萄技術(shù)及延后活體保鮮栽培技術(shù),節(jié)本增效明顯;集成組裝了寒地草莓日光溫室高效栽培模式,解決了黑龍江省多數(shù)草莓生產(chǎn)苗外購營養(yǎng)缽苗成本高和花芽分化晚等問題;創(chuàng)制了葡萄抗鹽堿根域限制栽培關(guān)鍵技術(shù),有效解決鹽堿地區(qū)日益突出的葡萄鹽堿危害問題;開發(fā)了藍(lán)靛果無損檢測系統(tǒng),可實時檢測藍(lán)靛果不同生長階段的品質(zhì)指標(biāo);推廣了系列藍(lán)靛果加工技術(shù),生產(chǎn)了多個產(chǎn)品;研發(fā)了靛果機(jī)械采收技術(shù),在相關(guān)企業(yè)轉(zhuǎn)化后生產(chǎn)出樣機(jī),試驗效果良好。
科技培訓(xùn),培養(yǎng)專業(yè)人才:體系成員通過技術(shù)講座、微信和電話咨詢等多種形式,累計舉辦各類培訓(xùn)20余次。重點培訓(xùn)了種植大戶、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體帶頭人、企業(yè)技術(shù)人員、農(nóng)村經(jīng)營管理人才、現(xiàn)代青年農(nóng)場主和村干部等,編寫了生產(chǎn)技術(shù)手冊,通過辦培訓(xùn)班無償發(fā)放到果農(nóng)手中。
技術(shù)服務(wù),推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展:體系各崗位專家以鄉(xiāng)村科技振興和農(nóng)民增收為主,常年為果農(nóng)、合作社和相關(guān)企業(yè)進(jìn)行技術(shù)服務(wù),助力基地建設(shè),有力地推動了各地漿果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
科技扶貧,助力鄉(xiāng)村振興:體系專家助力甘南縣發(fā)展小漿果產(chǎn)業(yè),幫助引進(jìn)龍頭企業(yè),扶持帶動貧困戶種植庭院樹莓1000多畝。2023年秋季實現(xiàn)農(nóng)民年增收700多萬元。同時在哈爾濱市呼蘭區(qū)、雙城區(qū),雙鴨山市集賢縣等地大力發(fā)展藍(lán)靛果庭院種植。
現(xiàn)場觀摩,交流技術(shù)成果:體系各崗位專家組織了多次現(xiàn)場觀摩活動,既起到了同行交流和技術(shù)培訓(xùn)的作用,又起到了科技成果的宣傳效果,得到了同行、當(dāng)?shù)卣稗r(nóng)戶的一致認(rèn)可。
漿果產(chǎn)業(yè)管理、采收等環(huán)節(jié)用工量大,產(chǎn)業(yè)鏈條長,直接和間接帶動包裝、運輸、服務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,社會效益顯著。2024年,“藍(lán)靛果新品種及產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與推廣”入選106項“黑龍江省首批最具轉(zhuǎn)化潛力科技成果”之一。體系由此大力推廣藍(lán)靛果相關(guān)成果,2024年春季新增面積3000余畝。同時,積極對接黑龍江省農(nóng)投、龍江森工食品集團(tuán)、牡丹江仁和堂藥業(yè)、哈爾濱森莓園公司等企業(yè),生產(chǎn)銷售藍(lán)靛果鮮果和加工產(chǎn)品,帶動整個小漿果產(chǎn)業(yè)朝著產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化、現(xiàn)代化、規(guī)范化邁進(jìn)。
藍(lán)靛果俗稱山茄子、黑瞎子果、羊等,富含花青素、有機(jī)酸、微量元素等生理活性物質(zhì),還含有18種人體所需的氨基酸等,多酚類物質(zhì)含量最高達(dá)到2800mg/100g,抗氧化劑含量約是藍(lán)莓的13倍。營養(yǎng)、醫(yī)療保健價值極高,適合加工和鮮食,被稱為“世界長壽果”、“口服化妝品”。在黑龍江省已推廣種植10萬畝,成為世界最大的藍(lán)靛果種植基地,占全國90%以上。主要分布在勃利、甘南、黑河、大興安嶺、伊春、哈爾濱、牡丹江等地。已有多家企業(yè)生產(chǎn)濃縮汁、花青素、果酒、飲料、口服液、凍干果等產(chǎn)品。
桑葚在上世紀(jì)八十年代就被列為藥食同源食品,既是水果又有保健功效和藥用價值,含有豐富的花青素,含量位居第三。黑龍江省晝夜溫差大,所產(chǎn)桑葚甜度高、口感好、營養(yǎng)豐富,且不易發(fā)生桑葚菌核病。目前桑葚主要種植在齊齊哈爾市甘南縣。
樹莓,又稱覆盆子、馬林、托盤,根據(jù)果實的顏色分紅樹莓、黃樹莓、黑樹莓、紫樹莓。果實含有豐富的維生素、微量元素以及大量纖維、樹莓酮、SOD、花青素等,被譽(yù)為“生命之果”。黑龍江省早在100多年前就開始栽培樹莓,目前已形成了以尚志市為中心的黑龍江樹莓產(chǎn)業(yè)群,包括延壽縣、賓縣、慶陽農(nóng)場、佳木斯市、林口縣等。“尚志紅樹莓”是我國唯一的紅樹莓地理標(biāo)志。
黑穗醋栗,又名黑加侖、黑豆、黑果茶藨,含有非常豐富的多種維生素、磷、鎂、鉀、鈣等活性礦物質(zhì)、花青素、糖、有機(jī)酸和特殊芳香成分,具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。黑穗醋栗是世界四大小漿果果樹之一,黑龍江省有100多年種植歷史,主要在尚志、海林、樺川等地,目前產(chǎn)量占全國80%以上。
篤斯越橘即野生藍(lán)莓,是黑龍江省一種十分重要的野生漿果樹種。果實富含廣為人知的多酚、黃酮和花色苷等生物活性物質(zhì),具有顯著的營養(yǎng)保健價值。該樹種在黑龍江省大、小興安嶺林區(qū)分布面積在230萬畝以上,年采收量幾千噸,是黑龍江省最具特色的優(yōu)勢野生漿果資源之一,黑龍江省大興安嶺和伊春等地有多家篤斯越橘加工企業(yè),開發(fā)生產(chǎn)了幾十余種產(chǎn)品。
紅豆越橘也叫牙格達(dá),是一種營養(yǎng)價值很高的野生漿果,含有大量有機(jī)酸、各種礦物元素、揮發(fā)性成分、維生素、氨基酸、糖類等營養(yǎng)成分。從紅豆越橘中可提取出非常好的天然食用色素。該樹種在黑龍江省大興安嶺林區(qū)分布面積在450萬畝左右,年采收量1萬噸左右,是黑龍江省優(yōu)勢野生漿果資源之一,極具商業(yè)開發(fā)潛力。
蔓越莓,又稱蔓越橘、小紅莓,含有花青素、黃酮類,還含有豐富的膳食纖維素,蛋白質(zhì),葉酸以及大量的維生素等物質(zhì),具有抗氧化作用,能夠維持體內(nèi)細(xì)胞的活力。黑龍江省撫遠(yuǎn)擁有亞洲最大也是唯一的蔓越莓種植基地,已開發(fā)出包括鮮果、果脯、濃縮果汁、冰激凌、口紅、面膜等系列產(chǎn)品,產(chǎn)品全面覆蓋全國高超生鮮水果渠道和各大電商平臺。
黑龍江省是我國葡萄栽培的重要區(qū)域之一,擁有豐富的葡萄品種和悠久的栽培歷史,為我國設(shè)施葡萄的起源地。因高寒、土壤肥沃、晝夜溫差大等環(huán)境優(yōu)勢,黑龍江省所產(chǎn)葡萄病蟲害極少,品質(zhì)上乘,以大慶市大同區(qū)最為典型,有著“寒地提子之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。釀酒葡萄主要種植地區(qū)為牡丹江市東寧市,東寧“冰酒”獨具冰雪魅力,已被國家知識產(chǎn)權(quán)局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
軟棗獼猴桃俗稱軟棗子,是一種新興的小漿果水果,黑龍江省張廣才嶺、完達(dá)山等地分布著豐富的野生資源。果實富含蛋白質(zhì)、維生素C、礦物質(zhì)、黃酮、生物堿等,具有較高的營養(yǎng)保健價值。由于外觀小巧、果皮無毛、洗食方便、軟糯多汁、香氣濃郁,頗受喜愛。黑龍江省現(xiàn)栽種1600畝,未來有很好的發(fā)展前景。
沙棘富含果油、籽油、黃酮、多種維生素氨基酸、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸和礦物質(zhì),具有“抗癌之王”、“天然解毒劑”的美譽(yù),被我國列為藥食同源植物。黑龍江省是我國最早引入俄羅斯大果沙棘并進(jìn)行規(guī)?;N植的省份,孫吳縣曾被評為“中國大果沙棘之鄉(xiāng)”。近年,穆棱、林口、樺南等地以冬果型沙棘“深秋紅”為主栽品種,其特點為晚熟,高產(chǎn),果實經(jīng)冬不凋,適于冬季采收?!澳吕馍臣北辉u為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,填補(bǔ)了國內(nèi)沙棘地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品空白。
草莓素有“水果皇后”的美譽(yù),富含維生素和礦物質(zhì),草莓在黑龍江省栽培已有百年歷史,也是黑龍江省著名“三莓”之一,有露地栽培和設(shè)施栽培兩種。當(dāng)前黑龍江省露地草莓和設(shè)施草莓種植面積1.84萬畝,產(chǎn)量5.6萬噸,已成為黑龍江省發(fā)展較快的漿果產(chǎn)業(yè)之一。