在3月春風中尋一處村郭農(nóng)家，聽鳥啼蟲鳴，賞漫山姹紫嫣紅，嘗鄉(xiāng)間美食，是春日一大樂事。

　　日前，貴州省陸續(xù)公布了五星級農(nóng)家樂10家、示范農(nóng)家樂25家，為游客提供更多高品質(zhì)的鄉(xiāng)村旅游體驗。記者走訪發(fā)現(xiàn)，貴州農(nóng)家樂的業(yè)態(tài)范圍也從最初的“吃農(nóng)家飯，住農(nóng)家屋”發(fā)展到了農(nóng)家樂+生態(tài)金沙集團186cc成色園、農(nóng)家樂+鄉(xiāng)村精品民宿、農(nóng)家樂+親子研學、共享農(nóng)莊等多業(yè)態(tài)融合，從過去的休閑項目，發(fā)展到現(xiàn)在的“大鄉(xiāng)村旅游”。

　　3月11日，位于息烽縣流長鎮(zhèn)宋家寨村的獅子腦金沙集團186cc成色生態(tài)園，道路兩旁的果凍橙壓彎枝丫，近處的菜地里，菜葉上泛著露珠，遠處山腰上，牛羊三五成群……放眼望去，田園風光盡收眼底。

　　“我們這里的果凍橙水分足，果肉嫩?！豹{子腦金沙集團186cc成色生態(tài)園的創(chuàng)辦人丁光明向記者介紹道，“從去年10月到今年3月，通過游客采摘、抖音及朋友圈等網(wǎng)絡渠道已經(jīng)賣了3萬多斤果凍橙”。

　　據(jù)丁光明介紹，獅子腦金沙集團186cc成色生態(tài)園從2018年營業(yè)到現(xiàn)在，四季瓜果不斷，春有草莓、櫻桃，夏有李子、西瓜，秋冬柑橘成林。果園銷售、采摘已成為生態(tài)園的一個亮點，其收入占總營業(yè)額的三分之一。其中果凍橙有400余畝，預計全部成熟掛果產(chǎn)量將達到100萬斤以上。

　　“百姓大舞臺、想唱你就來”。除了四季果園外，村歌會是生態(tài)園吸引游客的另一個特色項目。為了豐富鄉(xiāng)村文化生活，同時增加生態(tài)園的吸引力，從2023年8月開始，丁光明就和當?shù)卮逦I備舉行村歌會，“春節(jié)期間，每天大概有1000多人，最多一天有2000多人，此外還會組織燈光秀、焰火音樂會等文娛活動?！?/p>

　　2018年丁光明創(chuàng)辦了貴州獅子腦金沙集團186cc成色生態(tài)園，通過農(nóng)旅融合的模式，助推了當?shù)氐泥l(xiāng)村旅游。以前常年在外打工的村民也紛紛回鄉(xiāng)發(fā)展，參與園區(qū)的生產(chǎn)，在家門口實現(xiàn)就業(yè)，收入也大幅提升。宋家寨村的人均年收入從2016年的5000元左右增長到如今的2萬余元。

　　丁光明表示，“生態(tài)園獲得五星級農(nóng)家樂稱號后，品牌影響力得到進一步提高，同時也是一種鞭策。我們將加強各環(huán)節(jié)培訓，根據(jù)本地食材創(chuàng)新菜品，統(tǒng)一設計定制生態(tài)園工作服，提升整體形象。硬件方面，將在原有民宿房間基礎上，以‘橙’為主題，在整體顏色、造型、內(nèi)部裝飾等方面進行重新設計裝修，提高游客住宿體驗?！?/p>

　　3月3日，來自陜西、廣西金沙集團186cc成色、北京等多家旅行社負責人走進關嶺，進行研學線路踩線?！皡⒂^了頂云經(jīng)驗體驗園等地后，我們希望能夠把北京的中小學生帶到貴州來，北京的孩子一定喜歡。”北京大潮研學國際旅行社研學事業(yè)部總經(jīng)理李久蘋說道。

　　頂云經(jīng)驗體驗園位于關嶺縣城郊的石板井村，走進園區(qū)，園內(nèi)“頂云經(jīng)驗”紀念碑高高聳立，碑座正前方鐫刻著當年陳高忠、陳忠富、陶天云、羅國民、羅定堯等老一輩社員的畫像。在頂云經(jīng)驗紀念館內(nèi)，陳列的一幅幅老照片、一件件老物件，再現(xiàn)了頂云人當年敢為人先，實行“定產(chǎn)到組，超產(chǎn)獎勵”的場景。

　　頂云經(jīng)驗體驗園負責人鄭仕瓊表示，當前，中國“大鄉(xiāng)村旅游時代”已經(jīng)開啟。城市居民參與農(nóng)村生產(chǎn)生活方式的體驗式旅游逐步盛行，特別是中小學生走出教室、走進大自然、走入鄉(xiāng)村越來越多，可以讓他們更好地了解學習和發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村的歷史、文化和生態(tài)，寓教于樂。

　　在體驗園的研學體驗課程包括耕種體驗之“承包土地”，勞動體驗之“分灶吃飯”“石磨豆腐”，美食體驗之“改革套餐”等。以研學為目的，讓孩子們親身體驗收獲的快樂，在勞動中成長。

　　鄭仕瓊介紹說，目前，頂云經(jīng)驗體驗園正在打造“自然教育+文創(chuàng)”平臺，將輪值舉辦各種主題沙龍，吸粉形成網(wǎng)紅打卡地，開展研學業(yè)務，與省內(nèi)外一些學校合作開展研學活動。同時，與旅游公司合作開展游客團建活動，為游客提供餐飲、游樂活動。即將招商入駐建民宿，進一步完善體驗園的接待功能。

　　此外體驗園還將重點建設鄉(xiāng)村旅游康養(yǎng)目的地。目前已建成168平米康養(yǎng)體驗館，游客可以參觀苗醫(yī)苗藥館，品苗湯苗茶，嘗藥膳；吃農(nóng)家健康美食，喝農(nóng)家自釀土酒，一站式體驗貴州苗藥康養(yǎng)文化。

　　桐梓縣的油菜花悄然綻放。金燦燦的花海與青山、村莊相映成趣，構成一幅美麗的田園風光春日圖，吸引不少游客前來踏青游玩。游客代洋說：“刷朋友圈的時候看到桐梓的油菜花開了，很漂亮，特意過來看了一下，確實很美麗?！?/p>

　　2006年遵崇高速公路開通以來，大量游客被貴州桐梓縣良好生態(tài)、宜人氣候等吸引而來。10多年過去了，如今，桐梓已有鄉(xiāng)村旅館1542家、床位6.85萬張，桐梓鄉(xiāng)村農(nóng)家樂遠近聞名，吸引了不少夏季“火爐”城市的游客來此旅居。

　　在本次農(nóng)家樂評選中，服務質(zhì)量是一項評判重要標準。在貴州省最新頒發(fā)的《鄉(xiāng)村旅游農(nóng)家樂服務質(zhì)量等級劃分與評定》（DB52/T1175—2023代替DB52/T1175—2017）第8項：服務要求里，對于農(nóng)家樂的餐飲、特色主題民俗文化、接待服務流程等農(nóng)家樂服務環(huán)節(jié)作了詳細規(guī)定。

　　楊家院子農(nóng)家樂位于桐梓縣九壩鎮(zhèn)，山堡社區(qū)黃干溪旅游自治協(xié)會會長、楊家院子負責人楊國旗告訴記者，“每年5月至10月是最熱鬧的時候，我家80多間房，今年旺季的床位去年就幾乎已經(jīng)被預訂滿了，生意是不愁，但只靠‘賣天氣’不行，重要的是‘賣服務’?！?/p>

　　說到如何提升服務，楊國旗滔滔不絕地和記者談起來，“我家住滿就有100多人，而且一住就是幾個月，這么多客人一起吃、住、玩等，不可避免出現(xiàn)各種小問題，只有優(yōu)化管理，才能讓大家住得安心、順心?！睘榇耍瑮顕靹?chuàng)新使用了“樓長”和“小院積分”兩個妙招。

　　“我平時和客人聊天時，留心記住他們之前的職業(yè)、愛好等等，對于有管理經(jīng)驗、文藝特長等又愿意幫忙管理的客人，經(jīng)過大家商量會請他們作為‘樓長’協(xié)助整個院子管理，如農(nóng)耕活動的帶頭者、廣場舞的領隊、出游的組織者等，各展所長。此外，每個月根據(jù)每層樓或者小組游客的表現(xiàn)，比如樓層清潔情況、及時記錄告知游客身體狀況等，給予相應的積分，積分積累到一定量就可以免費獲得我們當?shù)氐耐撂禺a(chǎn)等。通過這樣的人性化管理，讓客人把院子當成自己家，形成良好的互幫互助氛圍?！?/p>

　　除此之外，楊國旗還在細微處落實服務至上的理念，“為了讓重慶游客吃得舒服，我們特意從重慶請廚師過來，做正宗的重慶菜?？腿藗兂鋈ネ鏁r，我們會免費給他們發(fā)放文化衫、水杯等?！?/p>

　　在九壩鎮(zhèn)，還有很多像楊國旗一樣的鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者，將優(yōu)質(zhì)的服務作為留住游客的“制勝法寶”。

　　“接下來，我們將持續(xù)壯大鄉(xiāng)村民宿的規(guī)模，繼續(xù)優(yōu)質(zhì)服務，采取‘請進來、走出去’的模式，培訓好鄉(xiāng)村旅館業(yè)主，擦亮‘客主一家親’的品牌；同時打造一批具有金沙集團186cc成色文化特點和地域特點的鄉(xiāng)村民宿聚集地。讓更多的游客來了就不想走，來了還想來！”九壩鎮(zhèn)黨委委員金偉說道。

　　隨著2023示范農(nóng)家樂和示范民宿評選收官，一批農(nóng)家樂和民宿“領頭羊”將更好地在貴州廣袤鄉(xiāng)村發(fā)揮典型引領和示范帶動作用，推動全省民宿、農(nóng)家樂的品質(zhì)提升、服務提質(zhì)、效益提高，帶動城鄉(xiāng)居民就業(yè)增收，促進旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。