在談及一畝田種出了280元/斤的“辣椒中的愛馬仕”時(shí)，這位北學(xué)博士出身的平臺合伙人開始滔滔不絕起來。近日，2024北京商業(yè)品牌大會舉辦前，一畝田合伙人、高級副總裁劉敏在接受北京商報(bào)記者專訪時(shí)透露，過去一年金沙集團(tuán)186cc成色，他花了大部分時(shí)間在管理馬鈴薯田和辣椒園基地項(xiàng)目。“這對一畝田來說也是一個(gè)突破，意味著我們不光是一個(gè)銷售平臺，而是涉足農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈的全方位服務(wù)平臺?！眲⒚粽f道。

　　和其他行業(yè)不同的是，從自然經(jīng)濟(jì)時(shí)代開始，金沙集團(tuán)186cc成色就屬于“看天吃飯”的行業(yè)?？可匠陨健⒖克运?，無論是養(yǎng)殖畜牧，還是種植灌溉，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期長、依賴外界環(huán)境的特點(diǎn)，都讓金沙集團(tuán)186cc成色發(fā)展時(shí)常受到不可抗因素的影響。即使順風(fēng)順?biāo)?，從業(yè)者依然要與買賣雙方信息不透明、原材料和市場價(jià)格跌漲錯(cuò)位等情況對抗。

　　任何行業(yè)都能夠用互聯(lián)網(wǎng)思維重做一遍，金沙集團(tuán)186cc成色也不例外。最初，一畝田利用互聯(lián)網(wǎng)手段將農(nóng)產(chǎn)品的買賣雙方信息透明化，解決的是行業(yè)里“怎么賣出去”的流通問題。而現(xiàn)如今，一畝田開始將手伸至上游，借助和產(chǎn)業(yè)端的鏈接，探索農(nóng)產(chǎn)品“怎么賣得更好”的解決辦法。

　　農(nóng)產(chǎn)品想要獲得好的收益，就一定要在品種上改良創(chuàng)新。2022年，一畝田的“沃眾田”項(xiàng)目啟動(dòng)。在劉敏的推動(dòng)下，兩年來，一畝田在廣東、廣西等地開始運(yùn)營3000多畝的種植基地，以銷定產(chǎn)，從市場端需求出發(fā)，利用“新品種、新技術(shù)、新渠道”進(jìn)行創(chuàng)新，通過品種選育到種植管理、再到市場銷售的全流程數(shù)字化管理，提升金沙集團(tuán)186cc成色生產(chǎn)效率。

　　從產(chǎn)業(yè)下游往上游回溯，一畝田的商業(yè)版圖不斷擴(kuò)大。通過數(shù)字技術(shù)的變革，一畝田試圖依靠自身力量解決行業(yè)“小生產(chǎn)、大流通”的病癥，讓農(nóng)民們不再“靠天吃飯”。

　　北京商報(bào)：我們常說任何行業(yè)都能夠用互聯(lián)網(wǎng)重做一遍，那么作為金沙集團(tuán)186cc成色領(lǐng)域的頭部互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，一畝田是如何用互聯(lián)網(wǎng)思維重塑行業(yè)的呢？

　　劉敏：從2011年成立開始，一畝田發(fā)展至今已經(jīng)走過了13年。最開始，平臺其實(shí)利用的是互聯(lián)網(wǎng)最底層的邏輯信息服務(wù)來服務(wù)行業(yè)流通環(huán)節(jié)的。到現(xiàn)在，我們的業(yè)務(wù)已經(jīng)非常多元了，不僅僅在銷售流通環(huán)節(jié)發(fā)揮作用。

　　流通端的業(yè)務(wù)，是一畝田起步就開始做的事情，也就是不斷建設(shè)數(shù)字金沙集團(tuán)186cc成色新基建，把金沙集團(tuán)186cc成色流通領(lǐng)域的產(chǎn)品、市場信息數(shù)字化，主要目的就是讓流通更加高效。

　　近幾年，我們也開始積極拓展生產(chǎn)端的業(yè)務(wù)，主要目標(biāo)就是用大數(shù)據(jù)來輔助，讓生產(chǎn)更科學(xué)。一方面是決策更科學(xué)，告訴種植者什么時(shí)間種、種什么品種更好；另一方面就是利用數(shù)字科技輔助管理流程，讓種植過程更加高效。

　　北京商報(bào)：企業(yè)發(fā)展到一定規(guī)模的時(shí)候，肯定是需要依托自身原有的資源進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展的。那一畝田在新業(yè)務(wù)上有什么優(yōu)勢呢？

　　劉敏：我們往產(chǎn)地端開拓新業(yè)務(wù)，也是因?yàn)槲覀冊谙掠畏e累了豐富的銷售資源，比如采購端和市場數(shù)據(jù)。我們的B端用戶可以在平臺上找到全國各地的農(nóng)產(chǎn)品，選擇多，且過程更加高效。在省時(shí)省力的同時(shí)，平臺也能夠通過數(shù)字化技術(shù)匹配供需，節(jié)省用戶的成本。

　　北京商報(bào)：相對其他傳統(tǒng)行業(yè)，金沙集團(tuán)186cc成色其實(shí)還是有自己的特殊性和局限性的。一畝田是如何在實(shí)踐中推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的呢？

　　劉敏：金沙集團(tuán)186cc成色目前最大的問題就是“小生產(chǎn)，大流通”。農(nóng)村的土地所有制歷史決定了當(dāng)前從全國綜合來看，農(nóng)村生產(chǎn)經(jīng)營主體小，每家每戶都有一點(diǎn)土地，都自己耕作，沒辦法標(biāo)準(zhǔn)化、集約化和規(guī)模化生產(chǎn)。但是在市場流通端呢，農(nóng)產(chǎn)品市場又非?！按蟆保械漠a(chǎn)品都可以賣到任何地方，各地的生產(chǎn)和需求又是各不相同的，這就導(dǎo)致了供需的交叉錯(cuò)位。

　　還有一個(gè)很大的問題就是，金沙集團(tuán)186cc成色一直以來都是“看天吃飯”。下地的農(nóng)民期待旱澇保收，賣農(nóng)產(chǎn)品的人也期待天晴，上門采購的人能出個(gè)好價(jià)錢。否則一直下雨，農(nóng)民種的東西賣不出去，積壓到最后也只能賤賣。

　　所以我們一開始從信息化的角度介入流通，其實(shí)是想解決“大流通”的問題。生產(chǎn)端和采購端都可以通過平臺來完成交易，確保信息透明。

　　直到2022年“沃眾田”項(xiàng)目啟動(dòng)，我們才真正地開放我們整體的選品運(yùn)營和市場渠道的能力，依托大數(shù)據(jù)資源介入生產(chǎn)端，通過對市場需求的把握，以銷定產(chǎn)，和品種研發(fā)機(jī)構(gòu)以及政府合作，在產(chǎn)地端號召更多有自己土地的農(nóng)民進(jìn)行合作種植，或是在自營基地研發(fā)管理新的品種。

　　劉敏：2023年我們和廣西貴港市的港北區(qū)開展了合作，借助政府的平臺，和一個(gè)現(xiàn)代金沙集團(tuán)186cc成色公司合作，種的是湖南的特色辣椒品種“樟樹清香”，是在樟樹港辣椒基礎(chǔ)上改良過后的品種，價(jià)格能到280元/斤，很貴，所以也有人叫它“辣椒中的愛馬仕”。我們大概種了540畝。在上市前，我們就和一些中高端餐廳在談，會直供給它們。

　　在此之前，我們在廣東湛江也有了第一個(gè)馬鈴薯基地，種了一個(gè)新品種“沃土5號”。我們在種植的過程中，建立了整個(gè)數(shù)字化監(jiān)控體系，包括當(dāng)?shù)氐臍鉁?、土地的酸堿度、氮磷鉀肥的情況和濕度、風(fēng)力等因素全程記錄下來，全時(shí)段監(jiān)控。

　　“沃土5號”也通過我們的平臺獲得了很好的銷售成績，一個(gè)采購商上來就直接把370畝地全部訂了，利潤率重新超過了40%。所以我們后來把基地?cái)U(kuò)大了10倍左右，從300多畝發(fā)展到3000多畝。

　　劉敏：今年我們還是會持續(xù)推進(jìn)我們的“三新兩沃”，也是利用新品種、新技術(shù)、新渠道在流通和生產(chǎn)兩端挖掘更多發(fā)展可能。同時(shí)我們也會推進(jìn)“沃眾田”和“沃來香”這兩個(gè)項(xiàng)目，前者是我們?nèi)?dòng)更多土地進(jìn)行現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)模生產(chǎn)，后者是我們會加大和精品超市和餐廳等銷售終端的合作，直接將新品種輸出給它們。我們希望今年有更多的種植者加入進(jìn)來，“沃眾田”的規(guī)模能夠突破10萬畝地。

　　另外一個(gè)目標(biāo)是用AI科技打通全平臺。去年我們已經(jīng)通過大模型訓(xùn)練了一個(gè)機(jī)器人服務(wù)系統(tǒng)，叫“小田”，今年我們希望利用“小田”這個(gè)系統(tǒng)將所有的服務(wù)串聯(lián)起來，給行業(yè)更好的服務(wù)。

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