5月16日，重慶市彭水苗族土家族自治縣召開(kāi)紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)。會(huì)上，彭水縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，彭水將切實(shí)做大做強(qiáng)做精做特紅薯產(chǎn)業(yè)，打造名副其實(shí)的“中國(guó)苕粉之都”。

　　近年來(lái)，彭水把生態(tài)作為重要資源、優(yōu)勢(shì)、潛力和競(jìng)爭(zhēng)力，依山就勢(shì)發(fā)展以紅薯、中藥材、畜牧為“一主兩輔”的生態(tài)特色農(nóng)業(yè)，提速提質(zhì)發(fā)展食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，加快建設(shè)生態(tài)綠色產(chǎn)品供給地。

　　據(jù)介紹，彭水通過(guò)著力做優(yōu)品質(zhì)、做長(zhǎng)鏈條、做響品牌、做強(qiáng)效益，積極構(gòu)建紅薯全產(chǎn)業(yè)鏈。在深化特色培優(yōu)上下功夫，抓好農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”四大行動(dòng)，加快紅薯優(yōu)良品種和先進(jìn)適用技術(shù)推廣應(yīng)用，推動(dòng)紅薯產(chǎn)業(yè)從高產(chǎn)高銷(xiāo)到高質(zhì)高效轉(zhuǎn)變。在突出全鏈發(fā)展上下功夫，加快建設(shè)紅薯產(chǎn)業(yè)園，招引落地一批企業(yè)，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)紅薯系列產(chǎn)品，推動(dòng)農(nóng)文商旅深度融合，進(jìn)一步延長(zhǎng)紅薯產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈。在加強(qiáng)品牌建設(shè)上下功夫，大力實(shí)施“區(qū)域公用品牌＋企業(yè)產(chǎn)品品牌”的母子品牌戰(zhàn)略，形成具有彭水辨識(shí)度的紅薯品牌。在推動(dòng)強(qiáng)村富民上下功夫，不斷壯大村集體經(jīng)濟(jì)，完善農(nóng)民利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓群眾可感可及、得到實(shí)惠。

　　2023年，彭水縣紅薯種植面積30萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)年產(chǎn)紅薯48萬(wàn)噸，其中高淀粉薯6萬(wàn)畝。現(xiàn)有紅薯核心基地16個(gè)，50畝以上紅薯種植大戶(hù)48家，全縣紅薯生產(chǎn)加工主體達(dá)32家。全縣各類(lèi)加工主體年加工鮮薯16.8萬(wàn)噸，生產(chǎn)紅薯淀粉3萬(wàn)噸，積極打造“彭水晶絲苕粉”區(qū)域公用品牌，推出經(jīng)典干粉、火鍋濕粉、重慶酸辣粉三款拳頭產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值達(dá)8億元。

　　彭水將以本次紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)為契機(jī)，以打造“中國(guó)苕粉之都”為目標(biāo)，努力將紅薯產(chǎn)業(yè)打造成為綜合生產(chǎn)能力強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)鏈條完整金沙集團(tuán)186cc成色產(chǎn)品介紹、示范帶動(dòng)面廣的強(qiáng)縣富民產(chǎn)業(yè)，奮力交出山區(qū)民族地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展高分報(bào)表。