金沙集團(tuán)186cc成色“好的不多，多的不好。”這是近日舉行的全國梨產(chǎn)業(yè)綠色高產(chǎn)高效發(fā)展會議上，與會專家對當(dāng)前我國梨產(chǎn)業(yè)市場現(xiàn)狀的共識。

　　中國的梨栽培面積和產(chǎn)量約占全球70%，均位列全球第一。然而，“當(dāng)前我國梨產(chǎn)量大幅增加，品質(zhì)卻難見起色。這導(dǎo)致梨果滯銷很常見，果農(nóng)很受傷！而消費者也吐槽好的吃不到。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所研究員、梨團(tuán)隊負(fù)責(zé)人薛華柏在會上說。

　　薛華柏認(rèn)為，目前我國梨的優(yōu)良品種偏少，種植者、消費者選擇少；地方品種面積、產(chǎn)量居高不下，效益低位維持；而少數(shù)新優(yōu)品種無序發(fā)展、面積劇增，也導(dǎo)致了效益下滑。

　　此外，梨產(chǎn)業(yè)栽培技術(shù)模式研究配套不夠，不能根據(jù)品種特性和氣候特點合理選擇適合的技術(shù)模式；技術(shù)勞動力日益短缺，省力化、機(jī)械化程度低，成本高企；生產(chǎn)經(jīng)營組織化、規(guī)?；潭鹊?，難以形成產(chǎn)業(yè)合力。

　　除了上述問題，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所研究員李秀根在會上提到，我國梨產(chǎn)業(yè)總量供過于求，出現(xiàn)季節(jié)性和區(qū)域性賣果難的現(xiàn)象，果品總體品質(zhì)偏差，價格偏低，效益不盡人意。

　　其次，梨產(chǎn)業(yè)品種結(jié)構(gòu)不合理，缺乏綜合性狀優(yōu)良的新品種，尤其是缺少在國際市場上具有較強(qiáng)競爭力的優(yōu)良品種。

　　目前全國梨果采后商品化處理比例較小，產(chǎn)業(yè)的整體效益沒有得到充分的發(fā)揮。主要表現(xiàn)為梨果分級技術(shù)不完善，商品化處理程度不高，貯藏保鮮技術(shù)不完善，貯藏質(zhì)量難以保證。梨加工能力有限，加工量少，僅約占梨果總產(chǎn)量的5%；加工產(chǎn)品科技含量低，附加值有待提高。

　　時代的變局正在催生果業(yè)的大變局薛華柏說，從脫貧攻堅戰(zhàn)勝利結(jié)束轉(zhuǎn)入到鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施，果業(yè)的消費群體規(guī)模變大了；在保住18億畝耕地紅線的政策下，果業(yè)規(guī)模穩(wěn)中有降；新的種業(yè)政策和新《種子法》實施，導(dǎo)致行業(yè)運行邏輯巨變；人口老齡化逼迫著生產(chǎn)組織、作業(yè)方式巨變；當(dāng)90后、00后成為社會中堅，消費觀和市場也隨之發(fā)生劇烈的變化。

　　“梨產(chǎn)業(yè)正由生產(chǎn)主導(dǎo)型向市場主導(dǎo)型轉(zhuǎn)變，而市場正從有什么吃什么、種什么吃什么，向消費者喜歡吃什么、市場需要什么就種什么轉(zhuǎn)變?！崩钚愀f，不改變，梨產(chǎn)業(yè)就不能做大、做優(yōu)、做強(qiáng)。沒有創(chuàng)新，梨產(chǎn)業(yè)就不能可持續(xù)發(fā)展。

　　他認(rèn)為，梨產(chǎn)業(yè)要堅決貫徹實施工業(yè)化理念、產(chǎn)業(yè)鏈思維，發(fā)展現(xiàn)代果業(yè)，提高果業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化水平。

　　具體來說，要培育優(yōu)良新品種，改變品種結(jié)構(gòu)和樹形結(jié)構(gòu)，減少化肥、農(nóng)藥施用量，減少人工作業(yè)，從而達(dá)到提高果實品質(zhì)、果農(nóng)收入、果業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和果園生態(tài)效益的目標(biāo)。

　　近年來，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院以科技創(chuàng)新工程為抓手，協(xié)同開展了梨綠色高產(chǎn)高效發(fā)展技術(shù)集成模式研究與示范，以期推動我國梨產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

　　該項目首席專家、鄭州果樹研究所研究員王龍介紹，團(tuán)隊圍繞梨產(chǎn)業(yè)重大共性問題與特色產(chǎn)區(qū)的個性化需求，以產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，以典型生態(tài)產(chǎn)區(qū)梨樹栽培為著力點，聯(lián)合院內(nèi)外多家單位進(jìn)行重點突破。

　　目前，團(tuán)隊實現(xiàn)了品種更新、品質(zhì)提升、熟期調(diào)整、簡約種植、綠色防控、生態(tài)恢復(fù)等10余項共性技術(shù)創(chuàng)新和系統(tǒng)集成，構(gòu)建了根域土壤健康維護(hù)、綠色病蟲害綜合防控和果園輕簡省力化栽培3大技術(shù)體系，形成了適應(yīng)不同產(chǎn)區(qū)、各具特色、可復(fù)制、易推廣的梨產(chǎn)業(yè)綠色高產(chǎn)高效發(fā)展技術(shù)模式。2019年，集成的“梨綠色提質(zhì)增效栽培技術(shù)”入選國家農(nóng)業(yè)主推技術(shù)。

　　該團(tuán)隊按照“高端創(chuàng)新引領(lǐng)、綠色提質(zhì)增效、科技精準(zhǔn)扶貧”的區(qū)域發(fā)展原則，立足主要產(chǎn)區(qū)，兼顧特色產(chǎn)區(qū)，發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢，進(jìn)行精準(zhǔn)服務(wù)。在全國范圍內(nèi)，他們與政府、企業(yè)和合作社合作，建立了寧陵、陽信、簡陽、楚雄、葉城等5個試驗站和專家工作站，布局了覆蓋全國梨主產(chǎn)區(qū)和優(yōu)勢、特色產(chǎn)區(qū)的4個試驗基地，進(jìn)行技術(shù)試驗、示范、培訓(xùn)與推廣。

　　針對梨產(chǎn)業(yè)品種無序發(fā)展，新品種高效益難以持久維持的問題，在新版《種子法》框架下，以受保護(hù)的新品種為核心，他們開展了種植和銷售兩級授權(quán)，引入優(yōu)質(zhì)農(nóng)資供應(yīng)企業(yè)、品種運營企業(yè)、供應(yīng)鏈和銷售端企業(yè)，構(gòu)建了“中梨新品種產(chǎn)銷聯(lián)合體”。

　　“陽信現(xiàn)有梨種植面積10.5萬畝，與全國大多數(shù)梨主產(chǎn)縣面積相當(dāng)，存在的產(chǎn)業(yè)問題也類似。”薛華柏說，陽信縣種植的多是鴨梨、新梨7號等面積超大、品質(zhì)一般的傳統(tǒng)品種，也叫大路貨品種，價格低、效益低，無法做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，果農(nóng)生產(chǎn)積極性低。

　　針對此問題，當(dāng)?shù)卣?lián)合鄭果所梨團(tuán)隊，制定了“老品種收縮提質(zhì)增效、新品種填充轉(zhuǎn)型升級、重研發(fā)儲備長遠(yuǎn)發(fā)展”的梨產(chǎn)業(yè)振興“三步走”發(fā)展規(guī)劃。

　　在“科研院所+地方政府+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”成果轉(zhuǎn)化模式基礎(chǔ)上，他們對接“中梨新品種產(chǎn)銷聯(lián)合體”，引入多個優(yōu)質(zhì)企業(yè)，通過產(chǎn)銷對接，銷端拉動，共同在陽信運營中梨金福、紅酥寶等優(yōu)秀品種，推動產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈、供應(yīng)鏈“三鏈”同構(gòu)，構(gòu)建基于自主產(chǎn)權(quán)拳頭品種的良性、高效、共贏、穩(wěn)定的訂單生產(chǎn)模式。

　　隨著一系列舉措的實施，陽信縣梨產(chǎn)業(yè)競爭力顯著增強(qiáng)。新品種和配套栽培技術(shù)獲得推廣，顯著改善了不合理的品種結(jié)構(gòu)，提高了品種差異化程度，增加了優(yōu)質(zhì)果供給，創(chuàng)造了新的經(jīng)濟(jì)增長極，提升了產(chǎn)業(yè)競爭力和整體效益。

　　通過發(fā)展綠色模式，示范園化肥減施20~30%，農(nóng)藥用量減少20%，土壤理化性質(zhì)有效改善；通過優(yōu)化樹形模式，不但讓果園面貌煥然一新，還降低了技術(shù)難度，節(jié)省了30~50%的用工成本，創(chuàng)造了早春賞花、夏秋品果的優(yōu)美生態(tài)環(huán)境。

　　與此同時，果農(nóng)收入有效增長。示范園實現(xiàn)每畝節(jié)本15%以上，增效50%以上，優(yōu)良新品種成為果農(nóng)的搖錢樹，僅高效授粉一項技術(shù)的推廣，即可為果農(nóng)節(jié)省300~500元的畝投入成本。三產(chǎn)融合還延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條、擴(kuò)大了產(chǎn)品品類，帶動了農(nóng)家樂等旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　薛華柏說，陽信模式目前效果初顯，欣欣向榮，為新時代我國果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行了有益的探索，提供了可資參考的農(nóng)科方案和陽信樣板。按此模式運營的新品種梨園，果實品質(zhì)好，商品率高，出園價比傳統(tǒng)品種高出近1倍，包括種植端在內(nèi)的合作各方均從中獲得了更好的效益。

　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長曹永生在會上說，要加快資源利用和品種創(chuàng)新，培育出好吃、好看、好種、好賣、好想的系列化“五好”品種，緊緊圍繞梨產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需求，構(gòu)建易操作、可復(fù)制、可推廣的綜合技術(shù)模式，強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐，助力打造梨產(chǎn)業(yè)綠色高產(chǎn)高效發(fā)展的“縣域樣板”。

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