這幾天的“年味兒”，已經(jīng)從杭州城北的皋城村飄來啦！這里的醬貨、熏雞廣受歡迎，快脫銷了。

　　早在立冬前后，皋城村的村民就準備醬料，腌制醬鴨、醬肉、醬舌頭、醬豬頭等醬貨金沙集團186cc成色。半人高的腌螺螄青魚、銀光閃閃的風帶魚、成排成列掛出氣勢的醬鴨，還有醬鳊魚、醬羅非魚、香腸、臘肉……掛滿屋檐和庭院，皋城村的年味在“晾曬”中醞釀得越來越濃。

　　皋城村有30家農(nóng)家樂，有一家的醬貨銷量遙遙領先。“醬鴨賣了1000多只，醬鳊魚賣了1200多條，4頭豬做的咸肉全賣光了。”老板娘鄭美華自豪地報著自家醬貨的銷售情況，“我們都是精選的走地老鴨，現(xiàn)殺現(xiàn)腌現(xiàn)醬，味道別的地方比不了?！?/p>

　　除了醬貨，還有城北一帶小有名氣的特色美食——皋城熏雞。新鮮腌好的雞，經(jīng)過三日左右的晾曬，再用特制“秘方”熏烤后曬半天的太陽，帶著冬天溫暖味道的熏雞就算制好了。

　　一字排開晾曬的熏雞，不用湊近，就能聞著它的風味，能做熏雞的可不多，只有本地村民開的農(nóng)家樂才會制作售賣。目前，皋城村已賣出熏雞3000多只，銷售額超20萬元。遺憾的是，因為臨近春節(jié)且近期天氣持續(xù)降雨不適合做熏雞，皋城村多家農(nóng)家樂已經(jīng)停止熏雞售賣，想買“存貨”的可要抓緊哦。

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