夜幕漸漸籠罩，燈光初上，位于長沙開福區(qū)的徽湘竹院燈火通明，每張桌子前都已坐滿了食客。灶臺(tái)上爐火熊熊，鍋勺叮當(dāng)作響，空氣中彌漫著撲鼻的飯菜香。

　　“今晚的客人比較多，咱們上菜要快一些……”老板江彪一邊在廚房與餐廳間不停地穿梭，一邊叮囑著店員注意上菜節(jié)奏，忙得不亦樂乎。去年9月，徽湘竹院正式對(duì)外營業(yè)，這家集美食、休閑、文旅于一體的沉浸式餐飲服務(wù)綜合體，成為了長沙開福北邊一家新興的網(wǎng)紅打卡店。

　　“私房牛肉”“鄉(xiāng)下土雞”“鹽菜豬腳”“竹院黃瓜脆”……打開菜單，本土特色菜令人垂涎三尺?；鹦蔷⒁獾剑昀镞€根據(jù)二十四節(jié)氣飲食理念，配置了不同時(shí)節(jié)的菜品，例如當(dāng)下應(yīng)季的紅菜苔、冬筍、白蘿卜，還有極具湖湘特色的臘味、梅干菜、紅薯粉等。江彪告訴火星君，徽湘竹院以湘菜、農(nóng)家土菜為主，徽派特色菜為輔，結(jié)合了野生食材和農(nóng)家菜的精華，注重傳統(tǒng)烹飪工藝，保留食材的原汁原味，憑借其新鮮美味的湘野菜風(fēng)味收獲了眾多食客的青睞。

　　“現(xiàn)在大家更在乎的是環(huán)境、顏值以及農(nóng)家樂的功能性?！苯敫嬖V火星君，傳統(tǒng)的農(nóng)家樂通常只提供餐飲、棋牌活動(dòng)，形式單一，且同質(zhì)化十分嚴(yán)重。而不同于普通農(nóng)家樂樸素田園風(fēng)，徽湘竹院主打城市與鄉(xiāng)村的“融合”。除了有機(jī)蔬菜種植園、土雞散養(yǎng)基地以及垂釣魚池原生態(tài)場景，還有棋牌娛樂、圍爐煮茶、戶外自助K歌等娛樂設(shè)施，讓游客身處其中既能體驗(yàn)到鄉(xiāng)村的田園牧歌，又能享受到現(xiàn)代人的休閑樂趣，全方位滿足不同年齡段、不同性別的消費(fèi)者的娛樂需求。

　　“這是第三次來他們家了，菜口味挺不錯(cuò)的，吃完了還能釣魚K歌?！笔忻耜愊壬嬖V火星君，他們經(jīng)常來徽湘竹院舉辦同學(xué)聚會(huì)。“吃吃農(nóng)家菜，看看風(fēng)景金沙集團(tuán)186cc成色，享受這里的慢生活，讓假期也慢下來?！?/p>

　　從“吃得飽”“吃得好”到“吃得健康”“吃得有趣”，近年來，農(nóng)家樂餐飲結(jié)構(gòu)也從單一型的大眾化餐飲，轉(zhuǎn)變成多元型的年輕化趣味餐飲。

　　火星君注意到，如今在長沙，像徽湘竹院這樣的“網(wǎng)紅打卡地”也漸漸多了起來。這些綜合體大多倚靠山頭、景點(diǎn)、沿河灘等片區(qū)，呈現(xiàn)區(qū)域式、聚集式、多元化發(fā)展趨勢(shì)，因其優(yōu)美的環(huán)境、多樣化的服務(wù)和具有農(nóng)家鄉(xiāng)土氣息的美食，吸引眾多消費(fèi)者前往消費(fèi)。而社交平臺(tái)上關(guān)于這些綜合體的評(píng)論留言中，如果出現(xiàn)“拍照打卡”“出片率高”等關(guān)鍵詞，則更容易吸引年輕消費(fèi)者。

　　“暫別鬧市喧囂，擇一處農(nóng)家小院，和家人朋友坐在庭前圍爐煮茶、享受美食，感覺悠閑又愜意！”家住開福區(qū)的何女士表示，公司、單位團(tuán)建聚會(huì)多，同事經(jīng)常一起討論周末去哪個(gè)農(nóng)家樂，現(xiàn)在不必去遠(yuǎn)方，在長沙就有寶藏打卡地，吃得也高興，玩得也開心。

　　“接下來，我們打算陸續(xù)引入采摘游項(xiàng)目、增加兒童娛樂設(shè)施等?！苯氡硎?，未來還將不斷努力提升菜品口味和服務(wù)質(zhì)量，為顧客帶來更多驚喜的體驗(yàn)。

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