總記得年少時生活在山里，土灶頭、柴火飯、自家養(yǎng)的走地雞，山里采的鮮筍，田頭種的菜，只簡單撒一點鹽，就是無窮的美味。

　　總是在觥籌交錯間，忘記細品菜肴的酸甜苦辣，總是忙碌于瑣碎的工作，草草對付一口吃食。

　　“曖曖遠人村，依依墟里煙”，似乎在現(xiàn)代生活中漸行漸遠。只是那煙熏火燎的特殊飯香味，讓人難以忘懷...

　　于是夜深人靜，更加想念童年的吃食，物質(zhì)匱乏的年代怎么那么簡單樸素的食材，卻又如此讓人念念不忘，魂牽夢縈。

　　餐飲界打拼多年，人海沉浮到中年，終于決定了卻心中夙愿，在米蘭北郊，開了一家農(nóng)家樂，夠“野，也夠“土”。

　　土灶頭·柴火飯是「農(nóng)家樂·野味山珍館」的一大特色，因為老板覺得，“柴火燒出來的飯才夠味，夠香。”

　　食材以新鮮為重，農(nóng)場里新鮮采摘的蔬果，散養(yǎng)的家禽，漁夫剛捕撈上來的魚，甚至獵人剛捕獲的野味。從山間田頭到尋常飯桌金沙集團186cc成色，只差一個「農(nóng)家樂·野味山珍館」。

　　為了保證食材新鮮衛(wèi)生，所有的飛禽走獸，都需要先在意大利正規(guī)屠宰場檢疫和加工處理，再交到大廚手上。所以想嘗鮮的街友們一定要提前預訂，否則很可能吃不到那一口新鮮。

　　最自然的食材，最原始的烹飪方式，最傳統(tǒng)的菜肴，保留食物的美味，重拾柴火飯的淳樸與鮮美。

　　很多飯店費盡心思研究網(wǎng)紅美食，「農(nóng)家樂·野味山珍館」卻在堅持土家菜，追尋記憶中的美味、家鄉(xiāng)的飯菜，并且越來越堅定：裊裊炊煙賽神仙。

　　「農(nóng)家樂·野味山珍館」在飲品上也下足了功夫。比如秋冬必備的養(yǎng)生佳品小吊梨湯。

　　融合了意式風格的咖啡甜飲以及各式調(diào)酒，還有秘制蛋黃酒，每一款都讓人想要一試。