據(jù)金昌日報報道為迎接即將到來的旅游旺季，讓廣大游客和消費者吃得放心、玩得開心，近日，永昌縣市場監(jiān)督管理局提前布局、積極謀劃，聯(lián)合市市場監(jiān)督管理局、市衛(wèi)健局、市住建局、市文體廣電旅游局、永昌縣消防大隊等部門對全縣農(nóng)家樂開展專項檢查。

　　此次專項檢查堅持全覆蓋、抓重點的原則，在前期調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，對農(nóng)家樂進行了重新定義。執(zhí)法人員重點對農(nóng)家樂“兩個責(zé)任”落實、食品加工操作流程、進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品進貨臺賬記錄、從業(yè)人員健康證明、食品采購索證索票制度、食品貯存管理、餐廚廢棄物處置、消防設(shè)施設(shè)備安全等方面進行了全面檢查，要求農(nóng)家樂經(jīng)營主體嚴格落實食品安全主體責(zé)任，進一步規(guī)范食品操作加工行為；倡導(dǎo)在用餐場所醒目位置張貼或擺放“反餐飲浪費”宣傳標語；要求農(nóng)家樂經(jīng)營主體嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求打造精品農(nóng)家樂，為消費者提供優(yōu)質(zhì)、放心的餐飲服務(wù)。截至目前，共出動執(zhí)法人員26人次，檢查農(nóng)家樂2家次，其他餐飲服務(wù)單位5家次，排查問題隱患12條。

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