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“面朝大海,春暖花開”,這是詩人海子的經(jīng)典名句,相信很多人都有一個“喂馬、劈柴,周游世界”的夢想。
尤其是對于常年生活在城市里的人來說,他們更向往農(nóng)村的慢節(jié)奏生活,這里有美麗的自然風(fēng)光,更有各種吃不膩的農(nóng)家美食。
不光風(fēng)景美,而且食物豐盛,關(guān)鍵是還能體驗不一樣的農(nóng)家生活。也是在這樣的背景下,“農(nóng)家樂”這個概率被提出來了。
顧名思義這里是離城市不遠(yuǎn)的農(nóng)村,既能享受農(nóng)家的美食,又能體驗一把農(nóng)家的生活,所以當(dāng)時農(nóng)家樂生意爆火,很多人排著隊也要去農(nóng)家樂。
不僅是家庭聚餐,朋友聚會,公司慶祝的活動等,都會去農(nóng)家樂,一時間農(nóng)家樂火爆全國,各地的農(nóng)家樂是雨后春筍一般冒出來。
但是也就幾年的時間,當(dāng)初開店的時候有多火爆,如今退場就有多凄涼,一家又一家的農(nóng)家樂迎來了關(guān)門,就算是勉強維持開業(yè)的,生意也是遠(yuǎn)不如前。
為何之前火爆的農(nóng)家樂,突然就遇冷了?這些城里人為何也不愛去了?知情人說出了其中的實情:“玩砸了!”
筆者的老家這邊,距離鎮(zhèn)上就2里路,而距離縣城也是10余公里,開車的話十來分鐘就到了。
也是因為地理位置的優(yōu)勢,再加上背后靠著一個寺廟,而前面又有一個大水庫,所以當(dāng)農(nóng)家樂火了以后,村里也有不少人開始裝修,把庭院收拾干凈,周邊綠化搞起來,經(jīng)營起了農(nóng)家樂。
不得不說,在開始的幾年里,這些農(nóng)家樂確實生意不錯。就拿我村第一家農(nóng)家樂來說,他家既有10余畝的果園,還承包了村里的魚塘。當(dāng)時很多縣城的人都來這里玩耍,并且多數(shù)還都是靠朋友們介紹才知道的。
既能來這里釣魚,又能吃自己親手采摘的蔬菜,還能帶一些農(nóng)家的水果回去,當(dāng)時不少人是玩得不亦樂乎,好吃好玩,還能帶東西回去,這對于多數(shù)城里人來說,是從來沒用過的體驗,所以當(dāng)時的生意是真的好。
隨著這家農(nóng)家樂火了以后,接二連三的農(nóng)家樂開業(yè)了,不少人開始學(xué)著裝修庭院,沒有魚塘的自己新挖魚塘,不少人還去承包山林地,栽種果樹、蔬菜。
當(dāng)時村里的經(jīng)濟(jì)是真的盤活了,一到周末就如同是城里一樣熱鬧,幾乎每家農(nóng)家樂都是人山人海。
可是好景并不長,就在還有其他的人繼續(xù)想著開農(nóng)家樂時,一些農(nóng)家樂逐漸就開始生意冷淡下來了??梢哉f生意是出現(xiàn)了斷崖式的下跌,像過去一天能接待好幾桌客人,如今是幾天也湊不齊一桌人了。
隨著生意越來越冷淡,之前返鄉(xiāng)搞農(nóng)家樂的人,又一個個離開了農(nóng)村,返回城市里繼續(xù)打工,過上了背井離鄉(xiāng)的日子。
而之所以從火爆一時,到如今很少人來光顧,農(nóng)家樂突然生意變得冷清了,我也和村里經(jīng)營過農(nóng)家樂的朋友們探討過,他們都表示:都怪大家想著掙錢,太急于掙錢了。
第一個原因,很多人來農(nóng)家樂,就是想要體驗和在城里不一樣的生活,吃點特色的農(nóng)家菜,放松愉悅一下身心金沙集團(tuán)186cc成色產(chǎn)品介紹。
但是隨著大量的農(nóng)家樂開業(yè),他們基本都是一樣的套路,去一家是這樣的,去另外一家還是如此,完全沒有任何的特色。
而且就連吃的菜肴,也基本和城市里的差不多。畢竟之前生意太火爆了,大家都在想著掙錢,認(rèn)為只要店鋪開業(yè)了,就一定有生意,所以也就忽視了很多的細(xì)節(jié)。
比如在食物的選擇方面,農(nóng)家自己養(yǎng)殖的雞鴨等,都是要大半年才能長大,明顯是供不應(yīng)求的,于是有些人就去市場購買來冒充,甚至連一些蔬菜也是市場購買的。
既然和城里餐館沒有什么區(qū)別,何必大老遠(yuǎn)開車到這里來吃“昂貴”的山寨農(nóng)家菜呢?
好吃、好玩,有特色,這才是多數(shù)人選擇去農(nóng)家樂消費的主要原因。但是在農(nóng)村里經(jīng)營農(nóng)家樂的,都是一些土生土長的農(nóng)村人,他們也不懂如何經(jīng)營有特色。
往往是看到別人是如何操作的,然后就依葫蘆畫瓢,有樣學(xué)樣。而這樣學(xué)的人多了,也就毫無自己的特色了。
如果每一家農(nóng)家樂都是差不多的,這就和城里下館子也沒有什么區(qū)別了。去過幾次,新鮮感沒有了,他們也就不愿意來了。
畢竟現(xiàn)在的都市人,壓力都是很大的。誰掙點錢都不容易,不想成為別人口中的“冤大頭”。尤其是一些農(nóng)家樂,不僅沒有特色,服務(wù)還不好,遠(yuǎn)不如城里的飯店、酒店,他們都是經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的,服務(wù)意識更強。
而去農(nóng)家樂,就是要享受服務(wù)的??墒沁@里不光是服務(wù)不到位,甚至價格方面還相差懸殊,比城里的餐館、酒店的消費還要高。
如此對待消費者,來了一次,自然不愿意再來第二次了,畢竟消費體驗是非常關(guān)鍵的,尤其是在農(nóng)家樂遍地開花的時代,他們有了更多的選擇。
當(dāng)然了,除了這些原因以外,那就是近幾年大家都在勒緊褲腰帶過日子。手頭本來也不富足,也就沒有心情和資金去外面消費了,特別是像農(nóng)家樂這樣的場所。別看這些都是農(nóng)村地區(qū),但是消費可是一點不比城里的飯店低。
綜合起來,就是因為大量的人員扎堆開農(nóng)家樂,可是所經(jīng)營的農(nóng)家樂卻不僅沒有特色,另外服務(wù)也不到位,產(chǎn)品存在以次充好,價格更是虛高等原因,這才是導(dǎo)致一大批的農(nóng)家樂紛紛“關(guān)店”的主因。
其實在眾多的農(nóng)家樂中,也有一些做得好的,因為他們有特色,服務(wù)做得好,價格也實惠,所以愛去的人依然不少。
各位網(wǎng)友朋友們,對于曾火爆一時的“農(nóng)家樂”如今卻迎來了“倒閉潮”,城里人不愿去了,你們怎么看呢?歡迎大家留言討論!