大概在10年前的時(shí)候，每到周末放假，朋友圈里的人定位大多在偏遠(yuǎn)的郊區(qū)農(nóng)村。

　　以前的農(nóng)家樂(lè)簡(jiǎn)直就是餐飲行業(yè)的頂流，每到節(jié)假日都會(huì)一座難求，院子外停滿了，各種各樣的私家車。

　　如果遇到了五一和十一黃金假期，更是要提前一兩個(gè)月定位子，不然根本別想吃上飯。

　　然而在最近幾年金沙集團(tuán)186cc成色，尤其是口罩事件之后，似乎再也沒(méi)有人提起過(guò)農(nóng)家樂(lè)。曾經(jīng)的餐飲頂流，如今成了無(wú)人問(wèn)津的慘淡局面，農(nóng)家樂(lè)為何樂(lè)不起來(lái)了？是因?yàn)楝F(xiàn)在的人都不喜歡鄉(xiāng)土氣息了嗎？

　　根據(jù)國(guó)家有關(guān)部門發(fā)布的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，從2021年以來(lái)，全國(guó)范圍內(nèi)關(guān)停倒閉的農(nóng)家樂(lè)有8萬(wàn)多家。

　　中國(guó)第一家農(nóng)家樂(lè)誕生于四川成都，作為農(nóng)家樂(lè)的老家，這里的情況也不容樂(lè)觀，都是目前已經(jīng)注銷、吊銷的農(nóng)家樂(lè)有將近3000家。

　　廣州南沙，廣西玉林，江西鄱陽(yáng)湖等多個(gè)城市，曾經(jīng)因?yàn)檗r(nóng)家樂(lè)而變得紅極一時(shí)，現(xiàn)在也紛紛遇到了農(nóng)家樂(lè)的關(guān)停潮。

　　雖然農(nóng)家樂(lè)火遍全國(guó)是10年前的事，實(shí)際上第一家農(nóng)家樂(lè)出現(xiàn)在1986年。當(dāng)時(shí)四川成都郫都人在自己家的農(nóng)村院子里，打開(kāi)大門做生意，讓這些在城市里生活的人有機(jī)會(huì)體會(huì)農(nóng)村人的樂(lè)趣，按照農(nóng)村人的生活習(xí)慣，體驗(yàn)下地摘菜，上桌吃飯的快樂(lè)。

　　這樣的消費(fèi)模式很快吸引了大量顧客，聽(tīng)說(shuō)這里開(kāi)了一家農(nóng)家樂(lè)，有人專門來(lái)到這里，就為了吃上一頓農(nóng)家飯。

　　對(duì)這些生活在大城市里的人來(lái)說(shuō)，他們沒(méi)有在農(nóng)村生活過(guò)，因此對(duì)農(nóng)村的生活充滿了向往。

　　都市的生活節(jié)奏緊張，受到污染的概率也高，農(nóng)村也就成為了田園風(fēng)景、休閑娛樂(lè)、療養(yǎng)身心的代名詞。

　　有了第1家農(nóng)家樂(lè)的成功，很快就有了第2家、第100家、第1萬(wàn)家......

　　在大家的印象當(dāng)中，好像是從口罩事件之后，人們便不再愿意去農(nóng)家樂(lè)，難道是因?yàn)榭谡质录挠绊憜幔?/p>

　　客觀來(lái)說(shuō)，口罩事件對(duì)農(nóng)家樂(lè)的聲譽(yù)肯定會(huì)造成一定程度的影響，但這種影響體現(xiàn)在社會(huì)的方方面面。

　　鼎盛時(shí)期，全國(guó)的農(nóng)家樂(lè)一共有10萬(wàn)家，這個(gè)規(guī)模相當(dāng)驚人。但這也暴露了農(nóng)家樂(lè)背后的弊端。

　　農(nóng)家樂(lè)不同于其他的生意，沒(méi)有特別高的門檻。只要你有一個(gè)農(nóng)村的小院子，能夠收拾出幾間屋子，讓人們吃飯、留宿，就可以開(kāi)門做生意。

　　開(kāi)農(nóng)家樂(lè)的老板，大多自己就是農(nóng)民，沒(méi)有系統(tǒng)學(xué)習(xí)過(guò)管理，更沒(méi)有做生意的經(jīng)驗(yàn)。

　　所以全國(guó)的農(nóng)家樂(lè)都是一個(gè)樣，在一個(gè)農(nóng)村的院子里，吃著相同的雞鴨魚，就連面前的雜糧面條，好像都是一個(gè)寬度。

　　其實(shí)這些農(nóng)家樂(lè)的老板都找錯(cuò)了重點(diǎn)，城里的人去農(nóng)家樂(lè)玩，可不僅僅是為了吃飯，更多的是想得到放松。

　　你把所有的重點(diǎn)都放在了怎么做農(nóng)家飯上，游客們當(dāng)然會(huì)因?yàn)轶w驗(yàn)度較低而漸漸失去興趣。

　　喜歡去農(nóng)家樂(lè)的人，大部分是70后和80后。在這些人當(dāng)中，很多都是從農(nóng)村走出來(lái)的。

　　他們想去體驗(yàn)農(nóng)家生活，并不是想看看真實(shí)的農(nóng)村長(zhǎng)什么樣，而是想找回自己的童年。

　　就算農(nóng)家樂(lè)的飯不好吃，就算每次都要開(kāi)車走很遠(yuǎn)，可他們?cè)敢鉃樽约旱那閼奄I單。

　　就像一些超市會(huì)主打懷舊零食一樣，放一些80年代90年代出現(xiàn)的小零食。哪怕這些東西都是垃圾食品，依舊還會(huì)有很多人買單。

　　年輕人充滿活力，更喜歡唱K、蹦迪。原來(lái)還有老板會(huì)在農(nóng)家樂(lè)團(tuán)建，后來(lái)發(fā)現(xiàn)公司的這群小年輕們根本不喜歡農(nóng)家菜，還不如直接帶著員工們吃頓火鍋，然后包個(gè)包間，大家一起唱歌。

　　很多人表示去過(guò)一次農(nóng)家樂(lè)，就不想再去第2次了。不是因?yàn)檗r(nóng)家樂(lè)的飯不好吃，主要是因?yàn)檫@里的老板太坑了。

　　最臭名昭著的農(nóng)家樂(lè)，莫過(guò)于東北的雪鄉(xiāng)。因?yàn)榕臄z親子節(jié)目，雪鄉(xiāng)成了全國(guó)的網(wǎng)紅打卡地。

　　但在2017年12月29日，一篇名為《雪鄉(xiāng)的雪再白也掩蓋不掉純黑的人心！別再去雪鄉(xiāng)了！》將這里推上了風(fēng)口浪尖。

　　因?yàn)檠┼l(xiāng)事件，全網(wǎng)掀起了對(duì)民宿、農(nóng)家樂(lè)的討伐。大家不明白，農(nóng)家樂(lè)的老板從菜市場(chǎng)幾十塊錢買來(lái)的雞，怎么就進(jìn)了一下他的廚房，再端上桌就好幾百了呢？

　　加上農(nóng)家樂(lè)的菜本來(lái)也不好吃，衛(wèi)生質(zhì)量堪憂，價(jià)格又這么高，服務(wù)態(tài)度還不好，遭到市場(chǎng)淘汰也是必然。

　　參考資料：[1]浙江日?qǐng)?bào)《新需求下農(nóng)家樂(lè)路在何方？記者實(shí)地走訪浙北農(nóng)家樂(lè)集聚區(qū)》2024-01-11