春光正當(dāng)時(shí)，美食慶“五一”。4月29日，在河南駐馬店市驛城區(qū)蟻蜂鎮(zhèn)第一屆“超洋杯”美食節(jié)農(nóng)家樂(lè)招牌菜和地方小吃大賽上，來(lái)自蟻蜂鎮(zhèn)各酒店、農(nóng)家樂(lè)的大廚們，紛紛拿出看家本領(lǐng)，精心烹制出一道道美味佳肴，泥巴雁、小雞燉蘑菇、煎粉條、農(nóng)家熱豆腐、地鍋燉大鵝、油炸螞蚱、清蒸魚(yú)這場(chǎng)美食盛宴，不僅展現(xiàn)了蟻蜂鎮(zhèn)深厚的飲食文化，也傳遞出文旅融合發(fā)展鄉(xiāng)村振興的巨大機(jī)遇金沙集團(tuán)186cc成色。

　　比賽場(chǎng)上，蟻蜂鎮(zhèn)26家農(nóng)家樂(lè)的代表匯聚一堂，選用本土種植和養(yǎng)殖的烹飪?cè)?，以蟻蜂本地傳統(tǒng)方法加工制作，用傳統(tǒng)手藝和鎮(zhèn)店招牌菜品展開(kāi)廚藝角逐，在同臺(tái)比拼中展示地方特色美食文化，具有濃郁鄉(xiāng)土風(fēng)味和特色。

　　隨著主持人宣布比賽開(kāi)始，選手們紛紛穿戴好廚師衣帽，大顯身手。切菜、配菜、起鍋燒油、放置調(diào)料只見(jiàn)參賽選手亮出自家絕活，各式各樣的食材在選手們手中上下翻滾組合，變換形態(tài)。不同的烹飪技藝，簡(jiǎn)單的菜肴佳品，完美的展現(xiàn)了參賽選手們精湛的刀工和純熟的技巧。隨著一道道精致菜肴的新鮮出爐，誘人的香味，精致的擺盤，選手們的“看家廚藝”贏得了現(xiàn)場(chǎng)觀眾的喝彩和點(diǎn)贊。

　　市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)專家根據(jù)菜品的味感、質(zhì)感、觀感、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、文化內(nèi)涵五個(gè)方面對(duì)菜品進(jìn)行綜合評(píng)判，由高分到低分排序決出比賽名次，并頒發(fā) “農(nóng)家樂(lè)招牌菜金獎(jiǎng)”、“地方小吃金獎(jiǎng)”、“十大招牌菜”獎(jiǎng)、“十大名小吃”獎(jiǎng)。最終鄉(xiāng)鄰鄉(xiāng)親農(nóng)樂(lè)家的松鼠魚(yú)榮獲農(nóng)家樂(lè)招牌菜金獎(jiǎng)，金頂山羋月山莊的農(nóng)家熱豆腐榮獲地方小吃金獎(jiǎng)。

　　驛城區(qū)蟻蜂鎮(zhèn)負(fù)責(zé)人表示，農(nóng)家樂(lè)作為鄉(xiāng)村旅游的一種重要形式，不僅讓人們能夠親近自然、體驗(yàn)田園生活，更能夠傳承和弘揚(yáng)鄉(xiāng)村文化，推動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。此次農(nóng)家樂(lè)招牌菜和地方小吃大賽重在挖掘、傳承、弘揚(yáng)民族飲食文化，推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。通過(guò)本地農(nóng)家樂(lè)、小吃的交流、溝通、挖掘和展示，推進(jìn)蟻蜂經(jīng)濟(jì)與飲食文化相融合，向大家展示一個(gè)開(kāi)放文明、魅力無(wú)限的蟻蜂。下一步，蟻蜂鎮(zhèn)將繼續(xù)堅(jiān)持以文塑旅，以旅彰文，按照“鄉(xiāng)村旅游、紅色旅游、雙輪驅(qū)動(dòng)”的旅游發(fā)展思路，留住鄉(xiāng)愁、記住老家，激發(fā)鄉(xiāng)村旅游的更大活力。（晨曦 李艷霞 丁子夏）