一大早,在布爾津縣也格孜托別鄉(xiāng)托普鐵熱克村的一處農家小院里,阿依木汗·哈布力一邊麻利地準備著當日食材用料,一邊依次查看餐桌預訂情況。
過去六年里,她在這個不過百余平米的農家小院,搭起了葡萄架、釀出了果醬、打起了蜂蜜、開起了農家樂。時光流轉間,這處普通的農家院被加持了多種經(jīng)營業(yè)態(tài),形成了令遠近鄉(xiāng)鄰羨慕不已的“致富院”。
2018年,庭院經(jīng)濟的春風吹到了托普鐵熱克村,也吹到了阿依木汗的耳朵里。她第一個來到村委會領取杏樹和蘋果樹苗。
雖說阿依木汗種菜是把“好手”,但是如何照料果樹苗,卻是橫在心頭的一道難題。憑借著“主動學習,科學種植”這八個字,果苗順利扎根生長,第二年,成功掛果。蘋果和杏子運到農貿市場,換來了一沓沉甸甸的收入,庭院里的“第一桶金”給了她極大信心。
此后,她不斷嘗試新的果樹品種。兩年后,院落里碩果累累,蘋果碩大,杏子滿枝、葡萄成串、櫻桃油亮……豐收的果實讓小院甜香四溢金沙集團186cc成色。
“要靠農家院的方寸地增收,光憑辛苦種果樹是不夠的,還需要對接市場,了解顧客要什么。”阿依木汗有了這個心思之后,就開始在賣蘋果的過程中,留意打聽顧客的所需所求。
在阿依木汗看來,想鎖定顧客,就要建立持續(xù)不斷的買賣聯(lián)系,增加銷售品種,制造交易“粘性”。于是,她將果實采摘后,一部分拉去銷售,另一部分按照傳統(tǒng)的農家制作工藝,釀制無色素、無添加的果醬?!肮麑?果醬”的搭配組合模式,讓阿依木汗的財富積累再上臺階。
漸漸的,阿依木汗的小院不僅吸引來了周邊村民,還吸引來了路過的游客。為招待客人,好客的阿依木汗會拿出自家的炸馓子、熱奶茶。
在彼此真誠又熱情的寒暄中,有游客建議阿依木汗在小院里開起農家樂?!拔夷苄袉??”阿依木汗有些不安?!翱隙ㄐ小D愕墓u做的這么好,菜也好吃,將來一定不愁生意。”有游客朗聲回答道。
2020年,她騰出一家屋子,擺上餐桌,阿依木汗的農家樂開張了。常年以村莊為生活半徑的她不知道游客喜歡什么樣的口味?什么樣的菜才能受大家歡迎?這些問題然讓初涉餐飲的阿依木汗感到十分緊張。
索性,她以自己擅長的“正宗農家味”為特色,食材多用村莊里種植的蔬菜,烹飪方式側重體現(xiàn)農家風味。在眼花繚亂的美味世界里,有時,“簡單”會成為出其不意的制勝之味。
“味道不錯”“服務也好,很干凈?!蹦矫鴣淼挠慰停粝铝撕迷u,傳出了贊譽。附近的村民們也喜歡將阿依木汗的農家樂當做家庭聚會的“老地方”。一年下來,小小的農家院讓她增收了四萬多。
2023年,旅游業(yè)提振復蘇,布爾津縣游人如織。旅游業(yè)的發(fā)展讓阿依木汗的致富信心更足了。
她利用小院的空閑地,翻新并擴大了農家樂的經(jīng)營面積,原來只能接待幾位客人,現(xiàn)在可同時接待30余位客人。她了解了客人的飲食喜好之后,嘗試釀造果酒,讓客人喝到他處找尋不到的味道。她借用當?shù)乇榈鼗ㄩ_的自然資源,學習養(yǎng)殖蜜蜂,釀造出芳香沁脾的蜂蜜。
日復一年的忙碌時光,讓阿依木汗意識到:只有肯用力用心,方寸之地的農家院也可以走出天寬地闊的致富路。眼下,她正籌劃著做大“小院文章”,增設餐飲包廂,提高果樹產量。談及未來,她的目光中寫滿信心。
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