為督促農(nóng)家樂文明規(guī)范經(jīng)營，打造吃得安心、放心、舒心的消費環(huán)境，近日，熟溪市場監(jiān)管所聯(lián)合熟溪行政執(zhí)法中隊，就轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂開展風(fēng)險隱患排查整治，一手抓監(jiān)管一手抓服務(wù)，切實保障百姓“舌尖上的安全”。

　　檢查采取拉網(wǎng)式監(jiān)督方式，進一步摸清農(nóng)家樂底數(shù)，切實治理無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、后廚衛(wèi)生臟亂差、加工操作不規(guī)范以及進貨查驗、索證索票、餐具清洗消毒、人員健康管理等食品安全制度落實不到位的突出問題。檢查過程中，執(zhí)法人員積極倡導(dǎo)“4D”“6T”等先進餐飲管理體系，大力推行“公勺公筷”“光盤行動”“制止餐飲浪費”等文明餐桌措施，引導(dǎo)提高主體意識、責(zé)任意識和安全意識，樹立品牌意識。

　　截至目前共檢查農(nóng)家樂單位12家金沙集團186cc成色，責(zé)令整改4家，并督促經(jīng)營者嚴格履行原輔料進貨查驗制度，加強從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)，營造了良好的食品安全社會共治氛圍。